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ことわざ

ニンジンのことわざ｜栄養成分と失敗しない選び方

「馬に人参」という言葉があります。これは馬の好物であるニンジンを目の前にぶら下げて、人参に食いつこうとして馬を前進させるという例えから、褒美を目の前にぶら下げてやる気を起こさせるという意味です。また「人参と鞭」（carrot and stick)ということわざもあります。

ナスのことわざ｜栄養成分と失敗しない選び方

「秋なすは嫁に食わすな」ということわざがあります。これには2つの解釈があり、一つは嫁に対する意地悪ということと、もう一つはナスは体を冷やす野菜なので、これから赤ちゃんを産むお嫁さんのことを気遣っているという解釈です。

トマトのことわざ｜栄養成分と失敗しない選び方

ヨーロッパでは「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど栄養がたっぷりです。日本ではサラダとしての利用が多いですが、欧米では加熱し調味料的に使われています。加熱することで甘味や旨味がグッと増すからなんですね。

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