選び方

本物のエキストラバージンかどうかを見分けるには、実際に人が食してその風味を確かめてみることが必要です。オリーブオイルの風味は、1.香りを嗅いでみる 2.口にふくんで味を確かめる 3.オリーブオイルの粘りや滑らかさなどを感じる という手順で確かめます。