不飽和脂肪酸

スーパーやデパートの売り場でよく目にするエキストラバージンオリーブオイル。品質の良いオリーブオイルだということは何となくイメージできますが、分かりづらいですね。ここでは、エキストラバージンオリーブオイルとは、どんなオリーブオイルか説明します。