由来

野菜の名前の由来を知ることで、単なる食材としてだけでなく、その背景にある歴史や文化も楽しむことができます。たとえば、大根は、「大きな根」という意味から大根と呼ばれ、人参は、朝鮮人参の形状が「人の姿に似ている」ことが語源となっています。