野菜 意外と知らない野菜に関することわざを英語と対比して解説
私たちの日常生活に欠かせない「野菜」。健康維持や食卓を彩るだけでなく、古くからことわざや慣用句の中にも多く登場し、人生の知恵や教訓を伝えてきました。大根、茄子、豆など、身近な野菜が意外な意味を持つ表現として使われているのをご存じでしょうか？...
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野菜 ナスの皮が茶色に変色してるけど食べられる？その見分け方と保存方法とは
皮が茶色になったナスは、通常は食べても問題ありません。変色の主な原因は、傷跡の自然修復、天候などの影響のためで、品質や鮮度には影響しません。しかし全体が茶色い、触ると柔らかい、異臭やぬめり、カビの発生などの場合は食べずに廃棄してください。
野菜 ナスのことわざと栄養成分、失敗しない選び方を解説
「秋なすは嫁に食わすな」ということわざには、嫁に対する意地悪と、これから赤ちゃんを産むお嫁さんへの気遣いという2つの解釈があります。ナスの紫紺色の皮に含まれるアントシアニンは、ガンや高血圧の予防、疲れ目の改善などに役立ちます。