きゅうり

きゅうりの成分は、その９５％が水分ですが、他にビタミンＣやカリウム、βカロテンが含まれています。きゅうりを選ぶ際は、肩がもりあがっている、緑色が濃いすぎない、いぼがとがっている、へたの切り口部分が黒ずんでいない、ことが目安になります。